Soup Ayam Jamur Kuping Putih

Soup Ayam Jamur Kuping Putih Bahan yang diperlukan :

• 2000 ml air, didihkan
• 1 ekor ayam kampung
• 25 gr jamur kuping putih, rendam ± 1 jam, p
• otong-potong 250 gr smoke beef, 
• iris memanjang 1 bh kaldu blok 5 siung bawang putih (± 30 gr), 
• cincang, 
• goreng hingga menjadi minyak 1 btg daun bawang, i
• ris halus 10 btr telur puyuh, rebus, buang kulitnya
•   1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Soup Ayam Jamur Kuping Putih 
1. Didihkan air untuk merebus ayam hingga empuk. Ambil dagingnya kemudian suwir-suwir.
2. Masukkan kembali suwiran daging ayam ke dalam kuah kaldu. Tambahkan telur puyuh,
   smoke  beef,danjamur kuping putih, biarkan hingga mendidih. Tambahkan garam dan lada.
3. Angkat, sajikan. Taburi minyak goreng bawang putih dan irisan daun bawang.